VAIVAI BREMEN GMBH

Super Fleisch, Zubereitung auf den Punkt... der Fleischliebhaber ist hier genau richtig. Allerdings zweifel ich an der richtigen Menge.

Das Vaivai kann mit einem sehr modernen und stylischem Design überzeugen. Sicherlich nicht jedermanns Geschmack, aber wir waren begeistert. Die Küche konnte uns dann ebenfalls vollends überzeugen. Die Pizza und Pastagerichte waren frisch zubereitet und auch sehr lecker. Die Wartezeit war recht überschaubar. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist sehr gut und daher eine klare Empfehlung.

Anlässlich eines Geburtstages waren wir am 27.10. im Vai Vai, hatten früh genug reserviert, mit ...weiter auf speisekarte.de

War auf der Suche nach einem Restaurant und wurde damit fündig. Es liegt praktisch in der Nähe von Steinberger Hotel. Die Speisekarte hört

,,Urbaner Edel-Italiener'' Das VaiVai liegt, genau wie die anderen Spitzen-Lokale Bremens, etwas versteckt in der Überseestadt. Beim

Heute war wieder das GOP Varieté in Bremen angesagt Auf dem Programm „KARUSSELL“. Danach wie immer Abendessen, diesmal nicht im Chilli Club sondern im VAIVAI. „bar, lounge & restaurant Das VaiVai vereint italienische Landküche mit urbanen Industrial-Design und einer lockeren, lebhaften Atmosphäre. Unsere Küche zeichnet sich durch eine hohe Produktqualität und dennoch unkomplizierte Präsentation der Speisen aus. Dazu bieten wir eine umfangreiche Wein- & Champagnerkarte. „ Ein Tisch war... weiterlesen für uns reserviert, musste aber erst noch geräumt und gedeckt werden. Im Service stellte sich dann der Mann als Jan vor, zuständig für alles an unserem Tisch. Es folgten für uns die Speisekarten. 4 Personen saßen am Tisch. Getränke wurden vorab abgefragt, dann folgten unsere Bestellungen. Tartare di Manzo con Panna Tatar vom Rind mit Basilikumcreme, confierten Kirschtomaten & VaiVai Salat für 15 € Pancetta Burger vom Black Angus Rind mit selbstgemachtem Focaccia-Brötchena, VaiVai Salsa, krossem Pancetta, Taleggiog (Weichkäse), Tomate & Rucola für 16 € Strozzapreti alla Boscaiola verdrehte Nudeln mit gebratenen Waldpilzen, Spinat & Kirschtomaten in Butter-Parmesan Sauce für 12 € Drei Beilagen für jeweils 5 € konnte man auch bestellen. Verdure al Padella gebratene Paprika, Aubergine, Zucchini, Pilze & grüner Spargel Funghi gebratene Waldpilze mit Thymian Spinaci al Bacio sautierter frischer Blattspinat & Kirschtomaten Wenn es dort nicht so dunkel gewesen wäre, würden die Bilder besser sein, so leider mit iPhone Blitz. Der Service war ok, leider wechselte der am Abend und wir bekamen die freundliche Sarah zugewiesen, Jan war verschwunden. Hätte ja auch Tschüss sagen können. Hinter der Dessert Karte musste ich herlaufen, die kam nicht an den Tisch. Bestellt wurde dann ALTE MARILLE 41% VOL. (4CL) 5 € Prinz-Marillen-Schnaps wird mit Fruchtauszügen mehrmonatig in Holzfässern gelagert. Dabei treten die Fruchtaromen besonders in den Vordergrund, was den Genuss zu einem besonderen Erlebnis macht. ALTE WILLIAMS-CHRIST-BIRNE 41% VOL. (4CL) 5 € Williams-Schnaps wird mit Fruchtauszügen mehrmonatig im Holzfass gelagert. Dabei kommt es ganz wesentlich auf das verwendete Holzfass an um der Alten Williamsbirne den typischen Fass-Charakter zu geben ohne dabei die fruchteigenen Aromen zu überlagern. Il nostro Gelato Birnensorbet mit weißer Schokolade je Kugel 2 € Bei den Getränken zahlt man für 0,3 l Becks Bier 3 €, für 0,5 l Hefeweizen 4,50 €. Insgesamt zufriedenstellende Küche, die allerdings für meine Vorspeise Tatar schon 15 €, für den Burger mit Pommes 16 € aufruft. Schön war allerdings, dass man auch nur drei Beilagen bestellen kann, da haben es die Veganer leichter. Ansonsten muss man Veggieburger oder Nudeln bestellen. Leckere Obstbrände und der Service war ok, aber es ist uns dort zu dunkel, allerdings wohl das Konzept vom Chilli Club und VaiVai, die gehören auch zusammen. Im VaiVai ist die Toilette ebenfalls im Keller, Fahrstuhl und Treppe führen hinunter. Was mir echt fehlte war ein Brotkorb für den gesamten Tisch. So etwas gibt es sonst beim Italiener immer kostenlos dazu. Für 5 Sterne reicht es mir nicht, aber 4 Sterne kann man hier geben.[verkleinern]

Bezüglich des Vai Vai´s kann ich bislang nur Gutes berichten. Das Ambiente ist absolut klasse, ich mag das Industrial Design. Die Stühle finde ich ein bisschen unbequem aber das ganze Flair drumherum ist klasse. DIe Küche befindet sich mitten im Restaurant, man kann also den Köchen beim Kochen zusehen. Die Speisekarte ist gut bestückt und das Personal sehr zuvorkommend. Die Qualität ist super. Beim ersten Mal habe ich ein Roastbeef gegessen, es war Medium gebraten und so zart, das man es schon fast mit der Gabel zerteilen konnte. Auch beim Mittagstisch, es gab Schweinesteak mit selbstgemachten Pommes, kann ich nur positives sagen. Am besten mal selbst ausprobieren.